秋田 比内地鶏とは･･･

比内地鶏は、名古屋コーチン・薩摩地鶏、と並ぶ日本三大美味鶏の一つとして 全国的に知られています。

比内鶏は古くから秋田県の県北周辺で飼育されてきました。

肉の味に優れ、脂肪が比較的少なく、ヤマドリに似て淡白で美味なことから、 藩政時代は年貢として納めていたほどです。

比内地鶏は、純粋な日本地鶏でもあり、学術的に価値が高く、昭和17年、 国の天然記念物に指定されたことから、比内鶏を育種選抜して作出した 「秋田比内鶏」とロード種を交配して生まれた鶏を「比内地鶏」として食肉用に 生産しております。

秋田県北部の四季折々の豊かな自然の中で育つ「比内地鶏」は、 旨味を十二分に蓄えられているが、余分な脂肪は落ちているというヘルシーな肉質に仕上がっています。

ヤマドリにも似た風味をもち、適度な歯応えと噛みしめるほどにコクを楽しむことができます。

その風味はまさに王者の風格をもつおいしさです。

生後28日から徹底した管理のもと出荷まで150日～180日（ブロイラー約60日）を かけて一羽一羽丹念に飼育されてこそのおいしさです。

秋田の味覚を代表する「きりたんぽ鍋」に欠かせない材料です。

比内地鶏は肉厚で、味も濃く、必ず皆様のご満足を得られることと思います。

このおいしさを、全国の皆様にお届けいたします。

比内地鶏１羽分解体セット

（正肉・ガラ）

チルド商品

1羽分（1.5～1.8kg）

※手羽先・手羽元・ぼんじり・頭・足は付きません。

※季節（11月から3月）によっては、モツ『キンカン・ランカン』が付かない場合があります。

比内地鶏丸鶏中抜き
(モツ・頭・足)

チルド商品

1羽分（2.3～2.5kg）

季節（11月から3月）によっては、モツ『キンカン・ランカン』が付かない場合があります。

頭・足はカットして同梱包となります。 

比内地鶏丸鶏中抜き半身

チルド商品

半羽分/１羽分 

比内地鶏丸鶏中抜き半身ブツ切

冷凍商品

半羽分/１羽分 

◆おすすめ◆
きりたんぽ３人前セット

チルド商品

比内地鶏　正肉　300g

たんぽ　6本

比内地鶏スープ　1袋

比内地鶏味だし　1袋

比内地鶏ガラだんご　1袋（５個入）

◆おすすめ◆
きりたんぽ５人前セット

チルド商品

比内地鶏　正肉　500g

たんぽ　10本

比内地鶏スープ　2袋

比内地鶏味だし　1袋

比内地鶏ガラだんご　1袋（10個入）